觀桃花，品擂茶，是中國桃花源獨一無二的文化景觀“秦人擂茶”以其獨特的魅力使得古今中外各界人士接踵而至。據傳，東漢時有位將軍率軍經過武陵郡，兵士們突然染上了瘟疫，紛紛病倒，士氣大傷，此時，有一老婦獻方，稱其湯藥為“祖傳秘方五味湯”，將生米、生姜、生茶葉擂缽研磨后，沖湯服下，兵士們飲用后，疫病全愈，士氣大振，這就是桃源擂茶的淵源。在“第二屆國際茶文化研討會”上，茶道專家揄揚稱“秦人擂茶是對世界茶道的特殊貢獻”并一致認定湖南省的桃花源是我國正宗擂茶的發祥地，武夷山擂茶的本源也在此到今天，“秦人擂茶”依然沿用古法配制，茶葉精選桃源本地產大葉茶，配以生米和生姜，并添黃豆、芝麻、花生、陳皮、甘草，佐以食鹽，再用桃花源山泉浸濕，一起放置于陶制擂缽中，研磨均勻成細膩的“茶腳子”，用開水沖泡，香氣四溢。喝擂茶，是桃花源獨特的習俗，“秦人擂茶”是桃花源人招待嘉賓最珍貴的禮物，流行“國不可一日無君，家不可一日無擂茶”的說法，更有俗語說“走東家，串西家，喝擂茶，打哈哈，來來往往結親家?！碧一ㄔ吹睦薏栉幕?，由來已久，也將寄托在這一碗碗香噴噴的擂茶之中，千古地流傳下去。